دسته‌بندی نشده

کیک پودینگ موزی

cake puding moozi
نویسنده parastoo rabiei

این کیک بافتی چسبناک و دوست داشتنی دارد، می توانید آن را داغ و در کنار بستنی موزی میل کنید.

مواد اولیه (برای ۶ نفر):

شکر قهوه ای ۱۱۰ گرم
کره ۱۶۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۱۱۰ گرم
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق غذاخوری
موز ۱ عدد
شکر ۵۰ گرم
عسل ۴ قاشق غذاخوری
خامه ۱۲۰ میلی لیترcake moz

دستورالعمل :

۱- از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
۲- برای تهیه ی خمیر، ۱۱۰ گرم کره و شکر قهوه ای را با همزن برقی بزنید تا خامه ای و سبک شود.
۳- تخم مرغ را اضافه کرده و کمی دیگر مواد را بزنید.
۴- آرد، بیکینگ پودر و موز که با چنگال له شده را به مواد اضافه کنید و آن ها را خوب با هم ترکیب کنید.
۵- خمیر را در قالبی که در آن کاغذ روغنی پهن کردید، بریزید و در فر قرار دهید.
۶- آن را برای ۱۰ دقیقه بپزید، سپس حرارت را به ۱۵۰ درجه سانتی گراد کاهش دهید و برای ۱ ساعت دیگر بپزید تا زمانی که خلال دندانی که در وسط کیک می زنید و بیرون می آورید، تمیز باشد.
۷- برای تهیه ی سس، ۵۰ گرم کره را به همراه شکر و عسل روی حرارت متوسط بجوشانید تا زمانی که مواد کاراملی شوند.
۸- خامه را به آن ها اضافه کنید و بعد از صافی رد کنید.
۹- سس داغ را روی کیک بریزید و آن را میل کنید.

دانشنامه آشپزی تصویری

About the author

parastoo rabiei

Leave a Comment