آشپزی آشپزی ایتالیایی

مافالده یک پاستای ایتالیایی خوشمزه

Mafalde یک پاستای ایتالیایی
نویسنده ashpazi

مافالده (به ایتالیایی: Mafalde) نوعی پاستای نواری‌شکلِ پهن و صاف است که لبه‌هایی موج‌دار دارد. این پاستا از نظر ظاهری شبیه به لازانیاست با این تفاوت که از آن باریکتر است. پاستای مافالده همچنین در دو نوع کوتاه و بلند تولید می‌شود.

مافالده

مافالده

مافالده

مافالده

مافالده

مافالده

مافالده را می‌توان همراه با سسی ساده و پنیر ریکوتای رنده‌شده بر روی آن سرو نمود . این سس در عین حال می‌تواند سسی غلیظ با پایهٔ گوجه‌فرنگی و یا خامه باشد. این پاستا را همچنین می‌توان با سس بلونز نیز خورد.

مافالده

مافالده

مافالده

مافالده

مافالده

مافالده

مافالده

مافالده

 

دانشنامه تصویری فارسی

About the author

ashpazi

Leave a Comment